Bouza Monte Vide Eu 2017

Descripción

Bouza Monte Vide Eu es el vino emblema de la bodega, un tinto muy equilibrado, con cuerpo, sedoso en boca y lleno de frutas rojas y negras maduras. De producción muy limitada, en esta añada se elaboraron tan solo 13.869 botellas.

BODEGA: Bouza

PAIS: Uruguay

REGION: Canelones, Melilla, Las Violetas, Montevideo

VARIEDAD: 52% Tannat, 24% Merlot, 24% Tempranillo

Vino de corte de una selección de barricas de las variedades Tannat, Merlot y Tempranillo. Vinificación por separado de las tres variedades, con selección manua de la uva grano por grano.
Fermentación a 26°C con 2 remontajes diarios y post maceración con 1 pigeage diario. Tiempo de maceración total de 9 a 14 días, dependiendo de la vinificación de cada parcela. Crianza por separado de las tres variedades entre 9 y 12 meses, dependiendo de la parcela en barricas de roble francés y americano.