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Palliser Estate Sauvignon Blanc 2019

21,60

5 disponibles

Descripción

Palliser Estate sauvignon Blanc presenta un bonito color limón pálido con brillante claridad.

Sus aromas intensamente tropicales son el sello distintivo de la casa, con estilo, evocando pulpa de maracuyá, hierbas secas, mango y fruta blanca de hueso.

Rico y refinado en el paladar, con una buena interacción entre el peso y la frescura. Los cítricos picantes y los detalles de kiwi emergen en el paladar medio, con un acabado intenso, largo y en capas. Final largo y persistente de acabado texturizado.

Palliser estate Sauvignon Blanc es un vino vegano.

Bodega: Palliser Estate

Marca del vino: Palliser

Denominación de Origen: Martinborough

Variedades de Uva: Sauvignon Blanc

Tipo de vino: Blanco sin crianza

Añada: 2019

Graduación: 13% vol.

Temperatura recomendada de Servicio: Entre 9 y 12ºC

Consumo óptimo: hasta 2022

 

ELABORACIÓN

Palliser Estate Sauvignon Blanc está elaborado con uvas de nuestros viñedos Clouston y East Base Vineyard. Las uvas se presionan en un tanque de acero inoxidable donde el mosto se enfría y reposa durante 2 días. Después, el jugo claro se trasiega a otro tanque y luego se fermenta durante un mes a temperaturas frescas, con esto logramos maximizar los sabores. Una vez finalizada la fermentación, las lías se remueven en varias ocasiones para añadir complejidad y textura al vino.

Nuestro Enólogo
Guy McMaster

NUESTRA HISTORIA

Palliser es una de las principales marcas de vino de Nueva Zelanda. Somos los rebeldes que apostamos por tomar tierras de cultivo y convertirlas en viñedos. Una idea loca que resultó ser una idea rompedora. No tuvimos miedo de traspasar los límites y producir excelentes vinos únicos. Es por eso que los vinos de Palliser Estate ahora son conocidos y disfrutados en todo el mundo.

DETALLES TÉCNICOS
Fecha de selección: abril de 2019
Alcohol: 13,0%
pH: 3.10,
TA: 6,90 g / L
Azúcar residual: 3,2 gramos / litro
Embotellado: noviembre de 2019

Valoraciones

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