Ayles Senda de Leñadores 2021

D.O. Vino de Pago Aylés

BODEGA: Pago Ayles

VARIEDADES: Garnacha, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon

CRIANZA: 10 meses en barricas de roble francés y americano

Temperatura de Servicio: Ideal entre los 14 y 18ºC

PREMIOS:

Aylés Senda de Leñadores fue galardonado en el año 2021 con doble medalla de oro en el concurso GRENACHES DU MONDE. También en este mismo año obtuvo el premio Baco de Oro de la unión española de catadores.

La guía Peñin, en 2021, le otorga 92 puntos. 

El Master of Wine James Suckling le otorga 92 puntos también en el año 2021.

Nota de Cata:

El vino pago Aylés Senda de Leñadores 2021 presenta un precioso color rojo rubí.

Muy expresivo en nariz, con amplia gama de aromas; frutos rojos, cardamomo, pimientas, cacao, se aprecia una fina mineralidad y una cierta terrosidad.

En boca se muestra como un vino de mucho cuerpo que aúna potencia y elegancia, muy buena acidez, resultando en un vino muy fresco; taninos demucha calidad, redondo con mucho equilibrio. Persistente y con final muy largo

La Bodega

Aylés como tal, no sólo es una bodega, es un territorio bien definido en el que naturaleza y vino conviven de una manera muy especial.

Un impresionante paraje repleto de contrastes atravesado por el río Huerva que dibuja espectaculares barrancos ante la inalterable presencia del monte San Pablo.

Tierras arcillosas, calizas y calcáreas dotan de esencia a este entorno de profundas cuevas y ríos subterráneos.

Actualmente practican una agricultura ecológica y sostenible en todos sus viñedos estando certificados como vino ecológico desde la añada 2020.

Sin duda, un auténtico Pago con características propias que lo diferencian y distinguen de otros del entorno y con tal riqueza faunística que la Unión Europea lo ha catalogado como Zona Especial de Protección de Aves (ZEPA).