Champagne Waris Hubert Grand Cru Blanc de Blancs LILYALE

PAIS: Francia

REGION: Champagne- Côte des Blancs

BODEGA: WARIS HUBERT

VARIEDADES: 100% Chardonnay

ELABORACION: Lilyale proviene de 3 pueblos Grands Crus de la Côte des Blancs: Avize, Oger y Cramant. Estos prestigiosos terruños tienen suelos arcillo-calcáreos. Ensamblaje de 3 añadas: 2012 (10%) – 2013 (20%) – 2018 (70%). Crianza de 3 años en rima.

NOTAS DE CATA:

A la vista presenta un color dorado pálido claro y brillante, con reflejos verdes intensos. Sus burbujas son finas y rápidas, formando un cordón discreto pero persistente.

En nariz es bastante intenso desde el primer momento. Al principio, es floral y primaveral, con notas de tila, menta y hierba recién cortada. Mezclados con aromas de frutas blancas y ciruelas mirabel frescas, aparecen notas de bollería y brioche.

En boca el ataque es franco y de cierta amplitud hasta que se afina agradablemente. Firme, rectilíneo, es denso en el centro de la boca con vivas notas cítricas y minerales.