Dr. Loosen Beerenauslese

Bodega: Dr. Loosen

D.O.: Mosela ( Alemania )

Variedad de uva: 100% Riesling

Tipo de vino: Blanco

Añada: 2023

Graduación Alcohólica: 10,5% vol.

Elaboración

Dr. Loosen Beerenauslese es un exquisito y extraordinario riesling dulce elaborado con uvas afectadas por la Botrytis Cinerea

La podredumbre noble  ( Botrytis cinerea ) es uno de los regalos más maravillosos de la naturaleza. Cuando ataca las vides en las brumosas mañanas otoñales, podemos producir algunos de los vinos de postre más espectaculares del mundo. El hongo de la botrytis extrae agua de las uvas, dejando un néctar altamente concentrado. Esto da como resultado vinos Beerenauslese maravillosamente ricos que se han reducido a la mitad debido a la infestación

Nota de Cata:

Dr. Loosen Beerenauslese, envuelve el paladar con fruta jugosa y madura y mantiene esta impresión durante un final largo y pleno. Este vino dulce, noble y muy concentrado resulta un maravilloso aperitivo o el acompañamiento perfecto para el foie gras o un ligero postre afrutado.

La Bodega:

Dr. Loosen es una de las mejores bodegas elaboradoras de Riesling del mundo. La familia Loosen, quien aun posee la bodega, se ha dedicado a la vitivinicultura durante más de 200 años. Ernst Loosen ha sido el último de la familia en incorporarse al negocio, lo hizo en 1988. Posee viñedos de más de 60 años plantados en pie franco y elabora anualmente unas 70.000 botellas, siendo así uno de los productores más grandes del Mosel.