ELENA DE MESTRES ROSADO B.N GRAN RESERVA

Bodega: Mestres.
D.O.: Cava
Zona: Sant Sadurní d´Anoia.
Tipo:Cava Brut Nature Gran Reserva
Variedad: Trepat, Monastrell y Garnacha.
Añada: 2018
Grado Alcohólico:
Elaboración:Crianza en botella con las lías durante mas de 42 meses en posición horizontal (rima).

Cata: Color rosa pálido con reflejos rojizos. Desprendimiento de pequeñas burbujas, con un rosario constante. La crianza en madera ya se percibe en nariz (más que en boca), en una cama de frutos rojos maduros, hoja de tabaco y ahumados. Equilibrio y sedosidad. Es seco con una acidez integrada, muy gastronómico.