Komokabras Amarillo

Bodega: Adega Entre Rios
D.O.:V.T. Barbanza e Iria
Zona: Galicia
Tipo: Albariño 100%.
Variedad: Blanco
Añada: 2022

komokabras Amarillo es un albariño monovarietal con crianza que deslumbra por su franqueza, su complejidad, su frescura y su sabor, mezcla perfecta entre frutas diversas, matices florales y fina madera.

Tiene una producción limitadísima de tan solo 980 botellas al año.

Elaboración

Komokabras amarillo se ha elaborado a partir de cepas cultivadas sobre suelos arcillosos y graníticos. Realiza una maceración previa a un suave prensado. Fermentado a temperatura controlada en depósito de acero con levaduras salvajes. No realiza fermentación maloláctica para preservar acidez durante la crianza y que la intervención de la madera sea aún menor. Criado en barrica de 225 y 500 litros de madera usada durante 9-10 meses, posteriormente reposa en botella un mínimo de 2 meses más.

Premios

Komokabras Amarillo ha obtenido 94 puntos en la guía Peñin, y 92 puntos Parker

La Bodega

Adega Os Rios es una bodega familiar donde su mente más inquieta se llama José Crusat. Un personaje algo alocado, como algunos nombres de sus vinos dan a entender, pero que sabe muy bien lo que se trae entre manos.

Su bodega se sitúa en Pobra do Caramiñal, dentro de la IGP Barbanza e Iría, a 45 minutos de Pontevedra. Su filosofía es respetar el terroir, trabajando de forma sostenible, sin el uso de herbicidas e insecticidas y manteniendo la cubierta vegetal. Usan siempre levaduras autóctonas y sus viñedos se asientan en rocas de granito y esquistos, y se encuentran próximas al mar.

Sus elaboraciones son muy variadas buscando siempre sacar todo el potencial de cada variedad y de esta zona maravillosa, desde vinos naranjas a espumosos ancestrales. Vinos súper chulos, frescos y muy muy ricos.

Las viñas con las que trabaja José Crusat son un 70% propias y el resto procedentes de viticultores de la zona. Las viñas van desde los 15 años a más de 50, y se sitúan en la banda norte de la ría Arousa con orientaciones sur-suroeste sobre suelos graníticos y esquistos.