Ktima Gerovassiliou Malagousia 2024
Bodega: Ktima Gerovassiliou
D.O.: Epanomi
Tipo: Blanco
Variedad: 100% Malagousia
Añada: 2024
Grado Alcohólico: 13,5 % vol.
Vol: 75 cl.
El vino blanco griego Ktima Gerovassiliou Malagousia 2024 cuenta con la peculiaridad de ser elaborado exclusivamente a partir de uvas de Malagousia. Con arduo esfuerzo, Vangelis Gerovassiliou, fundador de la bodega Ktima Gerovassiliou, salvó de la extinción a esta variedad autóctona muy minoritaria para dar vida a un blanco seco, de aromas florales y de fruta madura, acidez crujiente y ligera mineralidad.
Nota de Cata
A la vista nos muestra un color pajizo brillante con tonos verdosos.
Tiene una Nariz muy aromática e intensa. Predominan las notas de pera madura, mango y cítricos.
En Boca es muy rico en sensaciones frescas y untuosas. Los sabores de piel de limón realzan el final equilibrado y refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con mariscos, aves de corral, platos de pasta con salsas ligeras, ensaladas de verduras y cocina mediterránea y asiática.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación
Una vez en bodega, la uva se dejó en contacto con las pieles a una temperatura controlada de 18 ºC en tanques de acero inoxidable para potenciar sus aromas. Una parte es envejecido en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Una parte del mosto permaneció sobre sus lías en barricas de roble francés durante varios meses (entre 3 y 4) para ganar estructura y cuerpo.
26,10 €
4 disponibles
4 disponibles
