Lawson`s Dry Hills Gewurztraminer

Name: Lawson`s Dry Hills Gewurztraminer
SKU: 1873
Availability: InStock

BODEGA : Lawson Dry´s Hill
D.O:Marlborough
Zona: Nueva Zelanda
Tipo: Blanco
Variedad: 100% Gewurztraminer
Añada :2020

Nota de cata

Lawson´s Dry Hills Gewurztraminer presenta un color verde limón.

En nariz aparecen notas de lichi y pétalos de rosa se combinan con fruta de hueso y limón fresco.

Este vino es seco, con un paladar rico, redondo y generoso, y una gran concentración. Los sabores florales, cítricos y de frutas tropicales jugosas se combinan lleno de sabor con un suave equilibrio de acidez y una sensación de peso en la boca. Delicioso.

Elaboración

Para elaborar Lawson`s Dry Hills Gewurztraminer, las uvas se cosecharon en dos tandas diferentes: la primera el 14 de marzo y la segunda el 27.

Se prensaron con mucha suavidad, y el mosto flor se fermentó en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas con levaduras cultivadas seleccionadas. Las uvas prensadas se fermentaron por separado con levaduras silvestres en barricas viejas de roble francés. Tras varios meses de reposo sobre las lías, mezclamos una parte de las uvas prensadas con el mosto flor para aportar mayor volumen y complejidad

Maridaje

Pruébe Lawson`s Dry Hills Gewurztraminer con sabores como jengibre fresco, clavo, canela, pimienta de Jamaica, cúrcuma, curry de Madrás, pimienta de Sichuan, sésamo, almendra, cilantro, comino, cítricos, lima kaffir y limoncillo. También queda bien con quesos blandos, sabores marroquíes y chile.

La BodegaSomos un grupo relajado que usa jeans en lugar de trajes, amigos en lugar de colegas y tomamos té por la mañana en lugar de reuniones, pero nos tomamos la elaboración del vino muy en serio.

Tanto es así que nos encargamos de todo, desde el cultivo de la vid hasta la elaboración y embotellado de nuestro vino 100 % sostenible certificado. Y así es como nos gusta.

24,60 €

6 disponibles