Lawson`s Dry Hills Riesling

BODEGA : Lawson Dry´s Hill
D.O:Marlborough
Zona: Nueva Zelanda
Tipo: Blanco
Variedad: 100% Riesling
Añada :2019

Lawson`s Dry Hills Riesling tiene aromas florales y de limón intensos, con un toque de lanolina. En boca es seco y cítrico, con una acidez viva, un paladar elegante y una mineralidad deliciosa.

Elaboración

Lawson`s Dry Hills riesling procede de un solo viñedo, y se elabora con una sola cosecha de nuestra parcela Waihopai en los Valles del Sur de Marlborough.

Tras la recolección al fresco de la mañana, las uvas se prensaron suavemente, fermentando únicamente el mosto flor para elaborar este vino. El mosto se inoculó y fermentó a baja temperatura (10-12 °C) para conservar los aromas frutales naturales y brillantes.

La Bodega

Somos un grupo relajado que usa jeans en lugar de trajes, amigos en lugar de colegas y tomamos té por la mañana en lugar de reuniones, pero nos tomamos la elaboración del vino muy en serio.

Tanto es así que nos encargamos de todo, desde el cultivo de la vid hasta la elaboración y embotellado de nuestro vino 100 % sostenible certificado. Y así es como nos gusta.

Nuestros vinos se elaboran con uvas cultivadas en toda la región de Marlborough. Esto nos permite elegir la mejor fruta y mantener un estilo consistente en nuestras etiquetas de una cosecha a otra.

Cultivar uvas en diferentes ubicaciones también nos beneficia de diferentes tipos de suelo y microclimas, lo que añade mayor complejidad a los vinos resultantes.