Mestres Rosat

Bodega: Mestres
D.O.: Cava
Zona: Sant Sadurní d´Anoia.
Tipo: Cava Brut Nature Gran Reserva
Variedad: Trepat, Monastrell y Garnacha
Añada: 2021
Grado Alcohólico: 12% Vol

Mestres Rosat es un cava rosado muy elegante y fresco de elaboración artesanal.

Elaboración

Vinificación: La fermentación primaria alcohólica y la crianza del vino base se llevan a cabo en tanques de acero inoxidable.

Crianza: Proceso de segunda fermentación en botella con tapón de corcho natural y envejecimiento en botella con las lías por más de 30 meses en posición horizontal (rima). Degüelle manual de forma artesanal.

Nota de Cata

Mestres rosat nos presenta un color rosado salmón claro, con un adecuado desprendimiento de diminutas burbujas que crean un rosario consistente y corona.

En nariz se perciben aromas que recuerdan a frutas rojas (frambuesas y cerezas) en un fondo de levaduras con un toque anisado.

En boca es un vino con burbujas crujientes. Y presenta una estructura redonda, distinguida y con carácter.

La Bodega

La historia de una familia documentada desde el 1312 como propietaria de viñedos en Sant Sadurní d’Anoia ha estado guiada por el espíritu de la excelencia que inspira nuestros vinos espumosos.

A lo largo de treinta generaciones, hemos convertido la paciencia y el tiempo en nuestro valioso tesoro. Con un espíritu innovador y una búsqueda constante de la excelencia, desafiamos el paso del tiempo al elaborar cavas de muy largas crianzas, que se han convertido en símbolos de nuestra identidad y singularidad de marca.

Los espumosos de Mestres reflejan la originalidad creativa y ofrecen una degustación exclusiva, representando un lujo para los paladares más refinados. Son espumosos gastronómicos con un carácter singular, manifestando la máxima expresión de la constancia, la voluntad, la paciencia y el tiempo.