Pyramid Valley Chardonnay

BODEGA : Pyramid Valley
D.O: North Canterbury
País: Nueva Zelanda
Tipo: Blanco con crianza
Variedad: 100% Chardonnay
Añada :2018

Pyramid Valley Chardonnay de North Canterbury es un vino de gran pureza varietal, con un estilo similar a los de la Borgoña francesa, y con excelente relación precio-calidad.

Premios

92 puntos Wine Spectator y 90 puntos Parker

Nota de cata

Pyramid Valley Chardonnay presenta un tono limón dorado.

En nariz es muy atractivo, con notas afrutadas y cítricas (pera).

En boca es cremoso, vibrante y mineral, con tensión, mostrando una acidez muy sabrosa. Muy fino y elegante.

Elaboración

Es un vino blanco biodinámico, con vendimia manual, pisado a pie y prensado de racimos enteros. Trasiego a barricas de roble sin sedimentar, fermentación maloláctica sin inocular. Crianza de 12 meses sobre lías completas sin SO₂, trasiego, ensamblaje y crianza en viejos puncheons sobre lías finas durante 6 meses más durante un segundo invierno.

La Bodega

Somos Natural Made, hay una mentalidad especial que recorre nuestra familia de vinos. Comienza con la creencia de que la naturaleza está al mando. Permitimos que nuestros viñedos expresen sus suelos y su entorno a través de una viticultura natural y sostenible.

Nuestros viñedos se cuidan según el principio de la biodinámica, trabajando con la energía del cosmos y nutriendo los suelos y el ecosistema del lugar para que la naturaleza obre sus maravillas.

Siempre que es posible, utilizamos el ecosistema natural del viñedo y la bodega para fermentar nuestros vinos, minimizando cualquier intervención. Esto da como resultado un vino con un sabor inigualable en este planeta.

Lo natural también nos define: estos vinos reflejan nuestra identidad como personas, cómo vivimos en nuestro entorno y las fuerzas naturales que moldean nuestro enfoque. Al fin y al cabo, los vinos son hechos por personas.

Por eso, MADE es nuestra pasión. Creamos experiencias basadas en la modernidad, el arte, el diseño y la evasión. Así compartimos nuestra pasión por el placer, la cultura y la artesanía del vino.