Pyramid Valley Pinot Noir

BODEGA : Pyramid Valley
D.O: Central Otago
País: Nueva Zelanda
Tipo: Tinto con crianza
Variedad: 100% Pinot Noir
Añada :2018

Pyramid Valley Pinot Noir de Central Otago es un vino de clase mundial, y con una excelente relación precio-calidad. Podremos disfrutarlo hasta 2033, si lo conservamos bien.

Premios

94 puntos James Suckling y 5 Estrellas Michael Cooper

Nota de cata

Pyramid Valley Pinot Noir presenta un tono carmesí brillante.

En Nariz aparecen aromas de tomillo y cerezas rojas. Muy especiado y complejo.

Elaboración

Procedente del viñedo Mānatu de Pyramid Valley, que se encuentra en un valle protegido con terrazas elevadas que descienden suavemente hacia el norte. Los suelos de loess sobre grava profunda y depósitos de cal pedogénica producen uvas con aromas florales y a tomillo silvestre, notas de cereza negra y ciruela, y taninos finos y aterciopelados.

Se realiza un ensamblaje de parcelas individuales de Pinot Noir, cosechadas a mano y fermentadas con levaduras silvestres, se crió en barricas de roble francés durante 12 a 18 meses antes de ser embotellado sin clarificar ni filtrar.

La Bodega

Somos Natural Made, hay una mentalidad especial que recorre nuestra familia de vinos. Comienza con la creencia de que la naturaleza está al mando. Permitimos que nuestros viñedos expresen sus suelos y su entorno a través de una viticultura natural y sostenible.

Nuestros viñedos se cuidan según el principio de la biodinámica, trabajando con la energía del cosmos y nutriendo los suelos y el ecosistema del lugar para que la naturaleza obre sus maravillas.

Siempre que es posible, utilizamos el ecosistema natural del viñedo y la bodega para fermentar nuestros vinos, minimizando cualquier intervención. Esto da como resultado un vino con un sabor inigualable en este planeta.

Lo natural también nos define: estos vinos reflejan nuestra identidad como personas, cómo vivimos en nuestro entorno y las fuerzas naturales que moldean nuestro enfoque. Al fin y al cabo, los vinos son hechos por personas.

Por eso, MADE es nuestra pasión. Creamos experiencias basadas en la modernidad, el arte, el diseño y la evasión. Así compartimos nuestra pasión por el placer, la cultura y la artesanía del vino.