Bodega : Saxenburg
D.O: Stellenbosh
País: Sudáfrica
Tipo: Blanco con crianza
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Añada: 2024
Grado alcohólico:14,1 % vol.
Crianza : 3 meses en barricas de Roble francés
Saxenburg private collection sauvignon blanc ha sido premiado con 4 estrellas en la guía Platter`s.
Tiene un buen potencial de guarda y podremos disfrutarlo hasta 2030.
Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc posee aromas florales de flor de saúco y pera, acompañados de notas tropicales de maracuyá, higos maduros y guayaba que completan el bouquet.
En boca, una textura sedosa envuelve el paladar y una acidez vivaz le confiere una agradable persistencia.
La cosecha 2024 puede describirse como escasa, pero de gran calidad. Los racimos y las bayas resultantes fueron pequeños, lo que confirió gran concentración a los vinos resultantes.
Se utilizaron un 5% de barricas de roble francés, el resto se elaboró en tanques de acero inoxidable. El vino se mantuvo durante 3 meses en contacto con sus lías.
Cuando Adrian y Birgit Bührer asumieron la propiedad de Saxenburg en 1989, la granja, y Sudáfrica como nación, necesitaban urgentemente un rejuvenecimiento. Gracias a su determinación y perseverancia inquebrantable, se mantuvieron fieles a su visión.
Cambiaron su entorno familiar de Suiza por una finca ruinosa en la región vinícola del Cabo. Si bien aportaron un cambio radical a la finca, el éxito de la granja se debe a todo el equipo.
Empezamos en 1989 con el compromiso de convertirnos en uno de los mejores productores de Shiraz de Sudáfrica. Hoy podemos decir con orgullo que hemos logrado mucho más.
Fiona y Vincent son los custodios de segunda generación de la familia Bührer de Saxenburg Wine Estate. Ambos nacieron en Suiza, pero pasaron la mayor parte de su infancia en Saxenburg con sus tres hermanos. Inevitablemente, Saxenburg se había integrado en su ADN. Ahora dirigen la bodega juntos.
La ambición de Fiona y Vincent es mostrar el increíble Syrah de Saxenburg y arrojar luz sobre la denominación Polkadraai Hills en Stellenbosch, ya que es uno de los terruños más excepcionales de Sudáfrica.
Junto con el apasionado equipo de Saxenburg, producen vinos que invitan a la reflexión y que crearán momentos especiales en Saxenburg para todos los bebedores de vino.
16,50 €
6 disponibles
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