Triay Tres Mulleres Godello

Bodega: Bodegas Triay
D.O.: Monterrei
Tipo: Blanco sobre lías
Variedad: 100% Godello
Añada: 2023
Grado Alcohólico: 13,5 % vol.
Vol: 75 cl

Producción limitada: 2.670 botellas de 75 cl.

Triay Tres Mulleres Godello sobre Lías es un ejemplo de la tradición del vino godello. Sus 2.670 botellas de producción limitada se elaboran al 100% con uvas de una antigua variedad de Godello (Verdello), seleccionadas manualmente en cepas de bajo rendimiento situadas en un viñedo único.

Este vino godello de Triay nace en reconocimiento a tres generaciones de mujeres de esta familia (Lula, Purificación y Lucía), para transmitir todo el potencial de esta uva, trabajada en la viña día a día, tras más de 100 años de tradición y dedicación a la tierra y al vino.

Elaboración:

Para elaborar Triay Tres Mulleres Godello se seleccionan manualmente las mejores uvas, se aplica una maceración en frío de las mismas durante varias horas con la finalidad de extraer todos sus aromas varietales.

A continuación, tras un desfangado en frío, tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. Tras este proceso natural, se seleccionan las mejores Lías finas y se realiza una crianza y batonage durante 7 meses, favoreciendo el volumen y amplitud en boca del vino.

Una vez embotellado, realiza una crianza en botella de 6 meses antes de salir al mercado, adquiriendo así, mayor complejidad. 

Triay Tres Mulleres Godello es un Vino vegano y apto para celíacos.

Maridaje

Triay Tres Mulleres Godello sobre Lías debe degustarse a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC. Acompañar con mariscos, pescados, arroces, setas, comidas picantes, ensaladas y quesos suaves.

PREMIO DE ORO – Catas de Vinos y Destilados de Galicia del prestigioso sumiller Luís Paadin.