Triga

Bodega: Rafa Cañizares
D.O.: Alicante
Tipo: Tinto con crianza
Variedad: Monastrell y Cabernet Sauvignon
Añada: 2020
Vol: 75cl.

Triga se elabora en la nueva bodega boutique, que es el sueño hecho realidad de Rafa Cañizares. Es un proyecto personal que combina tradición y vanguardia. Con una producción limitada de vinos de alta calidad.

Nota de Cata:

Triga presenta un color púrpura opaco.

Aromas explosivos de frutas negras y azules se transforman en notas de regaliz, especias de la India y aceites florales.

En boca es rico y largo, tiene una buena acidez que le aporta elegancia. Arándanos dulces y grosellas tiñen el paladar con persistencia en un final picante y concentrado.

La Bodega

Esta situada en el corazón de las tierras alicantinas. Donde los suelos calizos han dado vida a los mejores vinos desde la época Romana.

En sus inmediaciones está el Yacimiento de El Puntal, de en torno al S.V y S.IV a.C. que se considera como el poblado íbero más importante del Alto Vinalopó.

Se trata de un enclave privilegiado con un gran valor histórico y natural, que también cuenta con la Laguna de Salinas, donde desembocan los cursos fluviales de las sierras que nos rodean y que no cuenta con ninguna salida hacia los ríos o el mar.

Ha jugado un papel primordial en la historia del municipio de Salinas, convirtiendo la zona en atractiva para el asentamiento humano desde la prehistoria.

La zona cuenta con unos suelos calizos, con una altitud de 600 – 750 metros, cubiertos de piedras, con muy poca capacidad para retener agua, muy propicios para la elaboración de vinos de alta calidad, de hecho ya se elaboraban vinos en la época romana.