Volver Single Vineyard

Bodega: Bodegas Volver
D.O.: LA MANCHA
Tipo: Tinto con crianza
Variedad: 100% Tempranillo
Añada: 2020
Grado Alcohólico: 14 % vol.
Vol: 75 cl.

Volver Single Vineyard es un vino  tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos viejos de más de 60 años. Muy equilibrado y expresivo. Con una excelente relación precio / calidad.

Nota de cata

Volver single vineyard presenta un color púrpura intenso. Aromas de tabaco, regaliz y grosellas negras. Con mucho cuerpo, notas tostadas entremezcladas con fruta madura.  Final largo y equilibrado.

Viñedo

Para elaborar Volver Single Vineyard, las mejores uvas de la variedad Tempranillo son seleccionadas en la  “Finca Los Juncares “. Viñedo único de 29 hectáreas cultivadas en 1957.

Está situado a una altitud de 660 metros, en suelos muy pobres y extremadamente arenosos, compuestos por pequeños trozos de pura caliza.  En la superficie la arena se mezcla con arcilla roja, hasta unos 30 centímetros de profundidad. Los rendimientos son muy bajos, 1-2 kilos por planta.

Elaboración

Después de una cuidada selección, las uvas se vendimian a mano, y se transportan en pequeñas cajas para prevenir daños en la fruta. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza durante 15 meses en estas mismas. Después es embotellado sin filtrar.

La Bodega

Bodegas Volver elabora en varias zonas vitícolas de España como Alicante, La Mancha, Jumilla y Valencia.

El sello diferencial de Bodegas Volver es un corte moderno donde se trabaja principalmente variedades autóctonas como: Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel, etc.

Defendemos la cultura del vino y la tierra acercándola tanto a quienes ya la valoran como a quienes simplemente sienten curiosidad por ella.

Comprometidos con las energías renovables, la depuración del agua y la producción 100% ecológica, gestionando con responsabilidad nuestra huella de carbono.