Ayles Senda de Leñadores 2021

Descripción

Nombre del Vino: Ayles Senda de Leñadores 2021
Puntuaciones de los expertos:

James Suckling: 92 puntos

Guía Peñín: 92 puntos

Tim Atkin MW: 94 puntos

Decanter: 92 puntos

Bodega: Pago de Aylés
País: España
D.O.: Pago de Aylés Vino de Pago
Variedades de uva: Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Añada: 2021
Potencial de Guarda: 8-10 años
Contenido Alcohólico (% Vol): 14%
Número de botellas elaboradas: Producción limitada, últimas unidades de alrededor 335 botellas disponibles en tiendas especializadas.

Descripción:
El Ayles Senda de Leñadores 2021 es un vino tinto potente y expresivo que nace de una parcela única dentro de la finca Pago de Aylés, la zona más seca con un suelo arcilloso. Este coupage de Garnacha, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon es un reflejo fiel del terroir aragonés, cultivado mediante prácticas orgánicas y una viticultura de precisión.

En copa presenta un bello color rojo rubí intenso y brillante. Su nariz es muy expresiva, con aromas complejos de frutos rojos, especias como cardamomo y pimienta, cacao, y una fina mineralidad con notas terrosas. En boca se muestra corpulento, con una estructura firme que combina potencia y elegancia, gracias a su buena acidez y taninos de alta calidad que dan un tacto aterciopelado. El final es largo, fresco y equilibrado. Criado durante 10 meses en barricas de roble francés, su elaboración cuida cada detalle para conservar y potenciar la fruta y la frescura, convirtiendo este vino en una opción ideal para maridar con carnes asadas, guisos, platos de caza y quesos curados. Su equilibrio y profundidad lo convierten en un vino versátil para disfrutar ahora o guardar varios años para mayor complejidad.

Este vino representa la autenticidad y el compromiso de Pago de Aylés con la calidad y la sostenibilidad, avalado por reconocidas puntuaciones internacionales que lo posicionan como una joya del vino de pago aragonés.