Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2018

Descripción

Nombre del Vino – Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2018​

Puntuaciones de los expertos – 95 puntos por críticos especializados; destacada por crianza 9 meses sobre lías, nariz fresca cítrica con melón y matices de roble, boca equilibrada y concentrada con estructura y finura​

Bodega – Paul Cluver Family Wines

País – Sudáfrica

D.O. – Elgin (Cape South Coast)

Variedades de uva – 100% Chardonnay de los dos viñedos más antiguos de la finca (plantados en 1987), ubicado en Elgin Valley

Añada – 2018

Potencial de Guarda – 5 a 8 años, crianza 9 meses en barricas francesas (35% nuevas), fermentación espontánea con levaduras indígenas, parte maloláctica controlada para mantener frescura​

Contenido Alcohólico Vol – 13.5%

Número de botellas elaboradas – Producción limitada estilo microcuvée

Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2018 muestra color amarillo verdoso claro. Nariz expresiva con cítricos frescos, melón, fruta de hueso y suaves notas de roble. Boca vibrante, equilibrada, con buena acidez, textura cremosa y final largo y elegante. Vendimia nocturna y prensado suave para preservar frescura. Maridaje ideal con pescados grasos, aves y platos cremosos.