Serendipia Syrah 2021

12,90 €

Syrah 2021 de Cariñena, crianza 12-15 meses en roble francés. Rojo intenso, fruta negra y violetas, boca aterciopelada y fresca. Ideal con carnes, caza y fusión mediterránea.

Descripción

Nombre del Vino: Serendipia Syrah 2021

Puntuaciones de los expertos: Peñín, Parker, Jancis Robinson, Tim Atkin, James Suckling (95 puntos), Decanter, Platter, Bob Campbell, Michael Cooper, Neal Martin, Jeb Dunnuck: 95 Suckling para añadas similares destacadas en guías especializadas.

Bodega: Pago de Aylés (familia Ramón).

País: España.

D.O.: Cariñena (Vino de Pago de Aragón).

Variedades de uva: 100% Syrah.

Añada: 2021.

Potencial de Guarda: 8-10 años, con excelente evolución gracias a su estructura equilibrada y taninos finos.

Contenido Alcohólico Vol: 14% vol.

Número de botellas elaboradas: Producción limitada de finca, enfocada en calidad premium de parcelas seleccionadas.

Serendipia Syrah 2021 captura la esencia de la Syrah aragonesa en los pagos únicos de Aylés, cerca de Zaragoza, donde suelos calcáreos y clima continental dan vinos de gran profundidad y frescura. Este tinto revela un color rojo intenso, brillante y limpio, con aromas elegantes de fruta negra madura, violetas y notas de crianza en roble francés de alta calidad como vainilla y cacao. En boca es fresco, aterciopelado y equilibrado, con taninos pulidos, buena acidez y final largo que integra perfectamente fruta y madera.

Elaborado con meticulosa selección de uva y crianza de 12-15 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier, este vino busca hallazgos afortunados a través de la pasión y curiosidad de la familia Ramón, pioneros en Vinos de Pago. Su perfil floral y especiado lo hace ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, platos de caza, setas, embutidos ibéricos o tu cocina fusión japonesa-mediterránea con toques umami. Pago de Aylés destaca por su compromiso con la expresión varietal pura, convirtiendo a Serendipia en un descubrimiento para paladares exigentes que valoran equilibrio y personalidad. Perfecto para cartas de restaurantes premium o colecciones personales, este Syrah ofrece placer inmediato y potencial de guarda. Añádelo ahora a tu selección y sorprende con su versatilidad gastronómica y valor excepcional.